丹江口神仙葉涼粉入選非遺工坊典型案例

發(fā)表時(shí)間：2025-04-30 來源：湖北文明網(wǎng)

近日，文化和旅游部、人力資源社會(huì)保障部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第二批“非遺工坊典型案例”名單，丹江口武當(dāng)豐神仙葉涼粉非遺工坊憑借《神仙葉涼粉：神仙葉里的致富經(jīng)》，成為我省唯一入選項(xiàng)目。

丹江口神仙葉是一種名為二翅六道木的植物葉片，學(xué)名“神仙葉”，具有消炎、止血、清熱的藥用價(jià)值，并富含果膠、蛋白質(zhì)、氨基酸等。神仙葉經(jīng)過開水燙葉、除塵殺菌、揉漿、過濾和點(diǎn)漿等步驟，制成的涼粉色澤誘人，口感爽滑，是丹江口市浪河鎮(zhèn)老百姓餐桌上的常客。

作為省級非遺“神仙葉涼粉”第九代傳人與武當(dāng)豐神仙葉涼粉非遺工坊的創(chuàng)建者，郭靜從小就跟隨母親和老工匠學(xué)習(xí)制作涼粉技藝。

“別看這葉子平平無奇，生長條件改變一點(diǎn)，都會(huì)影響品質(zhì)。”從“葉”多年，郭靜系統(tǒng)梳理家族百年經(jīng)驗(yàn)，制定22道標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，并成立合作社，組織村民專業(yè)化種植。

除浪河鎮(zhèn)9個(gè)村外，周邊等地也逐漸掀起種植熱潮。目前，合作社已為農(nóng)戶發(fā)放葉苗100萬株，總種植面積3000畝。

產(chǎn)量提升后，郭靜又投資500余萬元興建加工廠，除涼粉外還推出面條、方便食品、茶葉等產(chǎn)品，為周邊居民提供50余個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。當(dāng)?shù)啬贻p人紛紛加入，在電商、營銷等方面各顯神通。

截至2024年底，“神仙葉”產(chǎn)品銷售額已超1000萬元，帶動(dòng)490多個(gè)家庭增收。（湖北日報(bào)農(nóng)村版記者雷楠、通訊員閔希、王朝霞）